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Le grand dictionnaire de cuisine - Alexandre Dumas

L'art culinaire selon Alexandre Dumas

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En gourmet et cuisiner émérite, Dumas s'est passionné toute sa vie pour la gastronomie. Durant ses dernières années, il se consacre à la rédaction d'un monumental ouvrage où il entremêle, recettes, souvenirs personnels, anecdotes et réflexions en tous genres.

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